Gita nella regione vinicola del Penedès da Barcellona

Il Penedès è la regione vinicola che fornisce il cava per ogni celebrazione catalana — e considerando che i catalani festeggiano con il cava piuttosto che con spumanti da qualsiasi altra parte, si tratta di una quantità significativa di vino. La regione, a 50 km a sudovest di Barcellona, è centrata su Sant Sadurní d’Anoia, una città agricola operosa il cui sottosuolo è un labirinto di tunnel sotterranei appartenenti a Codorníu, Freixenet e dozzine di altre case del cava. In superficie: vigneti ondulati, villaggi di piccole fattorie e i vini fermi dal corpo più pieno dell’Alt e Baix Penedès che stanno attirando sempre più attenzione internazionale.

Come arrivare da Barcellona

In treno FGC (consigliato): La linea FGC R4 dalla stazione di Plaça Espanya nel centro di Barcellona raggiunge Sant Sadurní d’Anoia in circa 45 minuti. I treni circolano ogni 30–60 minuti durante il giorno. Tariffa andata e ritorno circa €8–11 (verificare su fgc.cat per i prezzi aggiornati). Nessuna prenotazione anticipata richiesta; acquistare in stazione o online. Il percorso Plaça Espanya–Sant Sadurní è uno dei collegamenti per gite in giornata più efficienti della Catalogna.

Dalla stazione, Codorníu dista 10–15 minuti a piedi e Freixenet circa 5 minuti. L’ufficio turistico in centro città ha mappe e può assistere con le visite alle cantine indipendenti.

Vilafranca del Penedès: La città più grande e capitale del vino della regione (poche fermate prima di Sant Sadurní sull’FGC), con un completo museo del vino (Museu del Vi) e più opzioni di ristoranti. Ottima per un itinerario combinato Sant Sadurní + Vilafranca.

In tour guidato: I tour da Barcellona includono tipicamente il prelievo in hotel, il trasporto e una visita in cantina con degustazioni. Utile se si vuole una selezione curata di cantine oltre ai grandi nomi, o per combinare con Montserrat. Prezzi da €55–90. I tour in bici elettrica tra i vigneti sono un formato di tour popolare.

Per un confronto di tutte le gite in giornata dalla Catalogna, si veda la panoramica sulle gite fuori porta o la dedicata guida alla gita vinicola nel Penedès.

Le cantine del cava

Codorníu: L’esperienza di punta per i visitatori alla prima visita. La tenuta è un Monumento Artistico della Catalogna, ancorata a un edificio di cantina modernista progettato da Josep Puig i Cadafalch nel 1915 — lo stesso architetto che ha progettato Casa Amatller sul Passeig de Gràcia di Barcellona. I tunnel sotterranei si estendono per 30 km; un piccolo treno elettrico porta i visitatori attraverso di essi durante i tour. La storia del marchio abbraccia più di 400 anni (fondato nel 1551; produzione di spumante iniziata nel 1872). Prenotare su codorniu.com; i tour si svolgono la maggior parte dei giorni, circa €18–25 a seconda del livello di degustazione. Prenotazione anticipata consigliata in estate.

Freixenet: A 5 minuti dalla stazione di Sant Sadurní, il marchio di cava più riconosciuto a livello internazionale (con la caratteristica bottiglia nera). Le cantine sono architettonicamente meno notevoli di Codorníu ma il tour è ben prodotto e la degustazione è generosa. Prenotare su freixenet.com; prezzi simili.

Produttori più piccoli: Per un’esperienza più personale, cercare produttori come Gramona (pioniere biodinamico, cantine straordinarie), Raventós i Blanc (il fondatore della produzione vinicola catalana si è separato dalla DO cava mainstream) o Pérez-Roca (piccola operazione familiare). Gli uffici turistici di Sant Sadurní e Vilafranca possono organizzare visite; in alternativa, un operatore di tour specializzato in vino avrà relazioni con produttori aperti a piccoli gruppi.

Oltre il cava: la regione vinicola più ampia

La DO Penedès non è solo cava. I vini fermi sono prodotti su tutto il territorio, in particolare:

Xarel·lo: Il vitigno bianco di punta della regione, usato nei blend del cava ma sempre più vinificato come vino fermo monovitigno con struttura da invecchiamento e una caratteristica qualità minerale. Alcuni dei migliori vini bianchi catalani sono Xarel·lo di produttori che hanno deciso che l’uva meritava la propria identità.

Garnatxa (Garnacha): Il rosso dominante nel Penedès, che produce di tutto, dai vini giovani e freschi a bottiglie serie da invecchiamento a seconda del produttore. La Garnatxa da vecchie vigne nelle parti più collinari dell’Alt Penedès è particolarmente buona.

Torres: Il produttore del Penedès più visibile a livello internazionale, con tenute in tutta la regione e un centro visitatori a Pacs del Penedès. La loro cantina ecologica e l’esperienza per i visitatori è tra le più gestite professionalmente in Catalogna. Prenotare i tour su torres.es.

Vilafranca del Penedès

La capitale della regione del Penedès, a 20 minuti di FGC da Sant Sadurní, vale la pena essere inclusa per:

Museu del Vi (Museo del Vino): Ospitato nel palazzo reale di Pere III, un’eccellente ed esaustiva esposizione sulla storia della vinificazione in Catalogna, dalle anfore romane alla moderna produzione di cava. Ingresso circa €4. Ottimo per il contesto prima o dopo una visita in cantina.

Castellers: Vilafranca è una delle grandi città dei castellers (torri umane) in Catalogna — la colla (squadra) locale gareggia regolarmente e si allena la domenica mattina nella piazza del paese dalle 10 circa. Le torri umane sono una tradizione patrimonio immateriale UNESCO specifica della Catalogna; imbattersi in una sessione di allenamento è una delle cose più inaspettatamente commoventi da vedere nella Catalogna rurale.

Il centro storico: Un centro medievale con un palazzo reale gotico e una piazza mercato; più piccolo e meno drammatico di Girona ma piacevole per una passeggiata.

La stagione della vendemmia (settembre–ottobre)

Settembre è il mese migliore per una visita nel Penedès se si è più interessati al vino che al clima. Il periodo della vendemmia (verema) si svolge tipicamente da fine agosto a ottobre a seconda della varietà:

• Fine agosto: Chardonnay e Parellada (varietà bianche precoci per i vini base del cava)
• Settembre: Xarel·lo, Macabeu, la maggior parte delle uve bianche
• Ottobre: Garnatxa e altre varietà rosse nei siti più freschi

Durante la vendemmia, molte cantine offrono esperienze di partecipazione alla verema — aiutare con la raccolta, un pranzo tradizionale dei vendemmiatori (di solito uno stufato locale chiamato escudella d’ànec). Prenotare con largo anticipo; si esauriscono rapidamente. Il paesaggio dei vigneti a settembre è anche al suo massimo fotografico: foglie dorate, grappoli pesanti, macchinari della vendemmia.

Dove mangiare nel Penedès

El Molí de les Fonts (Sant Sadurní): Cucina catalana affidabile in un mulino ristrutturato. Ottima lista di vini locali, ovviamente.

Can Solé (Vilafranca): Ristorante familiare di lunga data nel centro città. Cucina onesta, porzioni generose.

Nelle cantine: Codorníu e Torres hanno entrambe ristoranti nelle loro tenute. Vale la pena prenotare per un pranzo più contemplativo in campagna senza tornare in città.

Cosa ordinare: Carn d’olla (carne e verdure bollite), embotits (salumi) delle fattorie di maiali della regione, pa amb tomàquet e un bicchiere di Xarel·lo fermo locale prima della degustazione di cava. Evitare di chiedere sangria — bere ciò che la regione produce davvero.

Combinare con Montserrat

La combinazione Montserrat-Penedès è l’itinerario giornaliero più naturale in questa parte della Catalogna. Le due destinazioni distano 20 km l’una dall’altra; una mattinata sulla montagna (monastero, La Moreneta, escursionismo) e un pomeriggio nella regione vinicola (una cantina con un vero tour guidato nelle cantine e degustazione) funziona molto bene. I tour guidati che eseguono questa combinazione esistono e offrono un ottimo rapporto qualità-prezzo; si veda la guida al Penedès vinicolo per i dettagli.

La regione vinicola del Penedès è una delle gite in giornata più sottovalutate della Catalogna — in parte perché la destinazione è il vino piuttosto che una città o una spiaggia, il che la rende meno ovvia per i visitatori. Ma per chi ha qualsiasi interesse per come si fa lo spumante, come sa un buon vino fermo catalano e come appare e odora un paesaggio agricolo operativo a settembre, è una giornata straordinaria. Il treno FGC gestisce la logistica; il resto è camminare tra le cantine e lasciare che le bollicine vi riportino a casa.